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花椒醬

來源:http://www.huajinmold.com/product/71.html發布時間:2019-11-28點擊:668
花椒醬

    正如花椒醬的名字一樣,是一種以花椒為主要原料制成的醬料。而且,為了確?;ń丰u的品質,除了要確?;ń返钠焚|要嚴格挑選,選出色艷,粒大,皮厚,味濃,含油量高的花椒。還采用傳統的石磨工藝,使花椒的分子結構不被破壞,大幅度保留了花椒的原味。在熬制花椒醬的過程中,還會依次添加28種不同的辛料,使花椒醬溫而不艷,味麻而不烈。

    而且為了更符合現代人的口感,還在原有的配方上,按照一定的比例,加入適量的花生仁,牛肉干等,調制出5種不同口味的花椒醬,如調味花椒醬,五仁花椒醬,牛肉花椒醬,麻辣花椒醬,豆豉花椒醬。椒香油麻,豐富人們的味覺層次。






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